Muhsin Yazıcı

Kategori -Sağlıklı Beslenme

Obezite-kanser ilişkisi: Sigaradan daha tehlikeli!

Son araştırmalar obezitenin 13 kanser türüyle doğrudan ilişkisini ortaya koydu.

İngiltere Kanser Araştırma Derneği’nin yaptığı çalışmaya göre, obezite hastalarının kansere yakalanma olasılığının, sigara içenlere göre daha fazla olduğu ortaya çıktı. Çalışmaya dikkat çeken İzmirli Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Serkan Tüğen, 13 kanser türünün yetişkinlerde obeziteyle doğrudan ilişkisinin olduğunu söyledi. Devamı…

Bol su içmek zayıflamaya yardımcı olur mu?

Su ile kilo arasında bir bağlantı olduğunu saptayan bir araştırma, yeteri kadar su içmenin sağlıklı bir kiloya ulaşmanızda size yardımcı olacak temel etkenlerden biri olabileceğini ortaya koyuyor.

Annals of Family Medicine isimli dergide yayımlanmış olan araştırma, daha az miktarda su içen katılımcıların vücut kitle indekslerinin diğer katılımcılara oranla genellikle daha yüksek olduğunu gösteriyor. Araştırmacılar, kilo yönetimi araştırmaları ve klinik yöntemlerde suya daha fazla odaklanılması gerektiğini belirtti. Devamı…

Yumurta sarısının rengi yumurtanın besin değeri hakkında size ne söyler?

Bir yumurta sarının koyu turuncu ya da açık sarı olup olmadığı, bir civcivin yaşamı hakkında zengin bir bilgi ortaya çıkarabilir…

Aldığınız her bir yumurtanın sarısı ton olarak birbirinden farklılık gösterebilir; yumuşak sarıdan koyu turuncuya ve hatta bazen kırmızıya yakın bir tona denk gelebilirsiniz. Peki bu değişkenlik gösteren yumurta sarılarının tonu, ürünün kalitesi ve beslenmesi hakkında bize bilgi verebilir mi? Devamı…

Hep zararlı bildik yanıldık! Sakatat yemenin sağlığımıza kattığı faydalar

Birçok kişi sakatat tüketimine karşı ön yargılı olsa da aslında onlar birer sağlık deposu! Hijyenik koşullarda hazırlandığında vücudumuz için olan faydaları gerçekten bir harika. Uzun bir süre sakatatları zararlı bilip uzak duranlar için gerçek vitamin ve mineral kaynaklarının faydalarını araştırdık, buyursunlar…

Sağlıklı yağlar, mineraller ve vitaminlerle dolu olan sakatatları yemek menünüze dahil edin. Bugün sizlere bol bol faydalarından bahsedeceğiz çünkü… Tadını sevmeyenlere bir şey diyemiyoruz tabii ama sevenlerine, ön yargılı olmayanlara bilinmeyen yararlarından bahsedeceğiz; Devamı…

Doğanın mucizesi zeytinyağının bu sırlarını biliyor muydunuz?

Zeytinyağı çok miktarda makro-besleyiciler, yağ asidi ve vitamin içerir. Sizin için günde bir çorba kaşığı zeytinyağı içmenin en ikna edici sebeplerini bir araya getirdik. Makalenin sonunda, her kadının yararlı bulacağı harika bir bonus var!

BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIR

Zeytinyağı, hücreleri kansere yol açan hasarlardan korur. Ayrıca kabızlıktan kurtulmayı sağlar.

*Araştırmalar östrojen reseptörünün colon kolon kanseri üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Devamı…

Günün en önemli öğünü kahvaltı mı?

En önemli öğünün kahvaltı olduğunu, sağlıklı ve zayıf insanların kahvaltıyı aksatmadığını çok duymuşuzdur. Peki gerçekten de öyle mi?

‘Kahvaltı günün en önemli öğünüdür’ sözü, tüm ebeveynlerin sıkça başvurduğu bir argüman. Ancak İngiltere’de yetişkinlerin üçte ikisi, ABD’de ise dörtte üçünün kahvaltı yaptığı biliniyor. Devamı…

Günün sorusu: Süt nasıl yoğurda dönüşür?

Yoğurdun dünyadaki popülaritesi giderek artıyor. Yunan yoğurdu adı verilen süzme yoğurt türü bugün milyarlarca dolarlık bir sanayi haline geldi. İçerdiği yararlı bakteriler nedeniyle yoğurdun ne kadar sağlıklı olduğuna dair yazıların ise sonu gelmiyor.

Evde yoğurt yapmak da çok kolay. Ev yapımı yoğurtlarını internette paylaşanlar ve mikroskop altına alıp yoğurt yapımında nasıl bir kimyasal sürecin işlediğini inceleyenlerin sayısı hiç de az değil. Devamı…

Uzmanlar açıkladı: Balığı una bulayıp kızartmak kansere neden oluyor!

Balığı kızartmadan önce birçok kişi una buladıktan sonra kızgın tavaya atarak kızartır. Bunu yapmaktaki en büyük amaç balıkların tavaya yapışmasını önlemek ve çıtır çıtır lezzetli balıklar hazırlamaktır.

Ancak damak tadınızı güzelleştirirken sağlığınızı çok büyük riske attığınızın farkında değilsiniz… Balığı kızartmadan önce birçok kişi una buladıktan sonra kızgın tavaya atarak kızartır. Devamı…

Kilo vermeye yardımcı altın besinler

Bir oturuşta 12 tane elma ya da 2 su bardağı yulaf ezmesi yediğinizde şüphesiz mideniz fazlasıyla dolar ve uzun süre bir şey yiyemeyecek hale gelirsiniz. Oysa bazı besinler var ki tam da böyle bir etki yaratıyor ve bu besinlerle uzun süre tok kalarak kilo vermek de mümkün oluyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker “Kilo vermek için yediğiniz yiyecekler daha az kalori içerirken, midenizde daha fazla yer kaplamalı ve daha uzun süre orada kalarak doygunluk hissini sağlamalıdır. Bir besinde bulunan posa ve protein miktarı, besinin hacmi ve içerdiği su miktarı doygunluk hissinde en belirleyici etmenlerden” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker, tokluğu sağlayarak kilo vermeye yardımcı olan 10 besini anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu. Devamı…

Diyet sonrası kilolar geri geliyor

Diyetlerin uzun erimli bir kilo kaybı sağlamadığı ve kişinin sağlığını tehlikeye sokabileceği kaydedildi.

ABD’deki California Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre, insanlar, diyet yaptıkları sürenin ilk altı ayında kilolarının yüzde 5 ile yüzde 10’unu kaybediyorlar.

Ancak veriler, diyetle zayıflayanların üçte ikisinin beş yıl içinde verdiklerinden daha fazla kilo aldıklarını ortaya koyuyor. Devamı…

Her gün tüketiyoruz ama beyni 4 günde bitiriyor!

Yeni bir araştırmaya göre; yağlı ve şekerli bir diyet sadece dört gün içinde hafızanıza, dikkatinize ve ruh halinize zarar verebilir.

Nöroloji Akademisi tarafından yapılan araştırmaya göre; yağlı ve şekerli gıdalar zararlı, öyle ki dört gün içinde hafızaya zarar verebiliyor.

 

Çalışmada, 4 gün boyunca kahvaltıda yüksek yağlı ve şekerli yiyen katılımcıların verileri incelendi. Yağ ve şeker içeren beslenme programının kişinin düşünme ve hatırlama gibi becerilerini kötü yönde etkileyerek bilişsel sağlığını bozduğu belirlendi. Devamı…

Alabaş nedir? Faydaları nelerdir?

Alabaş, ülkemizde son zamanlarda tanınmaya başlayan bir sebze. Turba benzeyen ve kalorisi çok düşük olan bu sebze, yüksek tansiyon sorununun da çaresi… Uzman Diyetisyen Olcay Barış, alabaşın diğer yararlarından bahsetti.

Lahana ailesinin bir üyesi olan, son yıllarda ülkemizde de sıkça duymaya başladığımız alabaş, nam-ı diğer alabaş otu, yurtdışında ‘kohlrabi’ diye bilinir. Marketlerde ve manavlarda daha çok klasik turp rengine yakın renklerde satılır. Devamı…

Kalıcı kilo vermenin 5 önemli kuralı

Sağlıklı beslenmeyi yaşam biçimi haline getirip kalıcı kilo vermenin 5 önemli kuralı

1-  KAHVALTI YAPIN

Özellikle çalışan kadınların birçoğu zamansızlık ya da iştahsızlık nedeniyle günün en önemli öğünü olan kahvaltıyı geçiştiriyorlar. Fakat bu durum metabolizma üzerinde ciddi bir etki yaratıp bir sonraki öğünde daha çok yemek yememize yol açıyor.

Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Yeşim Özcan bu tür beslenmenin vücudun yağ depolarını arttırdığını ve dolayısıyla kilo almaya sebep olduğunu belirterek sözlerine şöyle devam ediyor: “Hatta kan şekeri seviyenizin de düzeni bozulduğu için özellikle gece yemek yeme sendromuna da neden olabiliyor. Yapılan birçok çalışma iyi bir kahvaltıyla güne başlayanların kilo vermede daha başarılı oldukları ve iştah kontrolünü daha iyi yönettiklerini gösteriyor. Bu nedenle her gün kahvaltıya zaman ayırıp kilo vermenizi kolaylaştırabilir, varsa ani yemek ataklarınızı önleyebilirsiniz.”  Devamı…

Hazır yiyeceklerdeki kaygı verici kimyasallar

Hazır yiyeceklerdeki kaygı verici kimyasallar

Yeni bir araştırma, tüm dünyada “fast food” olarak bilinen, büfe ve lokantalarda hemen tüketmek ya da paket yapılmak üzere satışa sunulan ekmek arası döner, hamburger, pizza gibi hazır yiyeceklerin, ftalatlar adıyla bilinen zararlı kimyasalları da içerdiğini ve insanların uzun vadede buna bağlı olarak sağlık sorunları yaşayabileceğini ortaya koyuyor. Devamı…

Süt içmeye devam

”Süt içmeye devam”

Son günlerde özellikle çocuklara süt içirilmemesi yönündeki açıklamalara tepki gösteren bilim insanları, kanserden korunma, diş sağlığı, kemik gelişimi ve bağışıklığın kuvvetlenmesinde olmazsa olmaz olarak gösterdikleri sütün, mutlaka içilmesi gerektiğini vurguluyor. Devamı…

Bebeğinizin mamasına tuz ekerken bir kez daha düşünün

Bebeğinizin mamasına tuz ekerken bir kez daha düşünün

 

Uzmanlar, çocukluk çağında oluşturulan damak tadının gelecekteki tuz tüketimini etkilediğini belirtti.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi  (OMÜ) Nefroloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tekin Akpolat, 2008 yılında gerçekleştirilen bir araştırmanın, Türk toplumunun aşırı tuz tüketimini ortaya koyduğunu söyledi. Devamı…

WordPress sürümünü güncellemeniz ve SLL güvenlik hatalarını gidermeniz gerekiyor.